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29日(木)に運動会予行が行われました。本番に向け,係の連携を確認しながら進めていきました。それぞれの係が,動き方の確認などをすることができました。
競技をする子供たちは,真剣に取り組み,本番に向け,準備万端といった感じでした。
子供たちは本番に向け,応援にも熱が入っていました。声が出せない分,力が入ります。
また,手洗いの練習もバッチリです!
☆今日の給食
・コッペパン
・牛乳
・さつまいものクリーム煮
・ひじきサラダ
今日は曽於市財部町産のさつまいもを使って「クリーム煮」を調理しました。
給食では,市販のルウは使用せず,鶏ガラスープで煮た肉・野菜・さつまいもに,牛乳と米粉を加え煮込んでいます。味付けはシンプルに塩とこしょうだけです。
こどもたちの健康を考えて調理した,素材の持ち味を生かしたやさしい味付けのクリーム煮は,人気メニューのひとつです。
・麦ごはん
・肉じゃが
・たくあんきんぴら
・みかん
今日の肉じゃがには,曽於市から提供された鹿児島黒牛40㎏を使用しました。
「お肉がやわらかくて,うま味も感じられ,とてもおいしかった」と各学校からも好評でした。
27日(火)は,運動会全体練習,3回目が行われました。今回は,開会式後の,退場の仕方を確認した後,曽於市音頭,150周年記念玉入れの練習を行いました。
曽於市音頭は,学級で練習をしてきましたが,全体で合わせるのは初めてでした。まだ,しっかりと覚えていない部分もあり,後から復讐していました。
玉入れは,子供たちが楽しみにしている種目です。普段,なかなか経験しないので,コツをつかむまでが大変そうです。本番では,赤組,白組,150個をめざしてがんばります!
・ミルクパン
・カンパチとじゃがいものスパイシー揚げ
・野菜スープ
先週に続き,本日も提供された「カンパチ」を活用した給食です。
写真は,角切りにしたカンパチにカレー粉と塩で下味をつけている様子です。
下味をつけたカンパチにでん粉をまぶし,油で揚げました。
素揚げしたじゃがいもとゆでた枝豆と混ぜ合わせて提供しました。
パンによく合う魚料理です。
26日(月)は2回目の運動会全体練習が行われました。開閉会式の流れと動きの確認を主にしました。今年は,例年とは違った運動会の形になります。新型コロナウイルス感染予防に努めながらも,子供たちが,精一杯活躍できる運動会にするために,みんなが力を合わせてがんばっています。そして,財部小学校,創立150周年にふさわしい運動会にしていきます。
・とりのてりやき
・ほうれん草のいためもの
・豆乳入りみそ汁
今日のみそ汁には「豆乳(とうにゅう)」が入っています。
豆乳は水に浸した大豆をすりつぶし,加熱し,煮詰めた汁をこして作られます。
この,豆乳に「にがり」を加え,固めたものが豆腐です。
豆乳が入ったみそ汁は,とてもまろやかで優しい味です。
・カンパチの黒酢だれ
・実だくさんみそ汁
今日は,提供された鹿児島県産カンパチを主菜とした和食献立です。
わたしたちのふるさと鹿児島県では,30年ほど前にカンパチの養殖が始まったそうです。
現在、日本で生産される洋食カンパチの約半分が鹿児島県産です。
今日は,カンパチの切り身を油で揚げ,福山黒酢をたっぷり使った野菜だれをかけました。
黒酢の酸味と独特のうま味がカンパチとよく合います。まさに鹿児島づくしの一品です。
・黒糖パン
・ポークシチュー
・さっぱりサラダ
・豚肉と大根のみそ煮
・しらす干しと卵のふりかけ
今日は,みそ味の煮物を調理しました。具は,豚肉と大根・にんじん・こんにゃく・じゃがいも・あつあげ・さやいんげんです。
給食では,大きな釜で調理をするので,煮物は煮崩れしないように,具材の大きさをそろえて切ったり,火加減の調整など,調理には細心の注意が必要です。 この釜で約500人分です。今日は2釜使って約1000人分の煮物を調理しました。 今日も煮崩れすることもなく美しくおいしく仕上がりました。
どの学校も,よく食べてくれていたようです。