曽於市立財部小学校ブログ

☆今日の給食

・麦ごはん

・牛乳

・豚肉と野菜のしょうが炒め

・かいのこ汁

　「かいのこ汁」は大豆や夏野菜をふんだんに使用した実だくさんの汁物で，鹿児島のお盆の精進料理のひとつです。　「かいのこ」とは，お盆のごちそうとしてお供えする「白粥の子」はなまってつけられたと言われています。

　蒸し暑い１日となりましたが，財部小の児童は，豚肉と野菜のしょうが炒めをごはんにかけて，かいのこ汁とともに，よく食べていました。

☆今日の給食

・麦ごはん

・牛乳

・冬瓜のみそ煮

・ゴーヤとひじきのつくだに

　今日は財部で収穫された「ゴーヤ（にがうり）」を使って，つくだにを調理しました。収穫したばかりの，新鮮なゴーヤが給食センターに届きました。　ゴーヤは強い苦みが特徴です。すこしでも食べやすいように，スライスしたゴーヤをさっとゆでました。ゆでることで，苦みがかなりやわらぎます。 　ひじきといっしょに，さとう・しょうゆ・酢で味付けして煮詰めていき，最後に，かつお節・ごまを入れて出来上がり！

　ごはんによく合う一品です。

☆今日の給食

・ミルクパン

・牛乳

・しいらのマリネ

・ラビオリスープ

・ヨーグルト

　昨日は臨時休校のため，給食も中止となりました。

　給食センターでは，昨日の給食で七夕行事食を計画していたのですが，提供できず残念でした。

　そこで，給食センター調理員さんが今日のスープに入れるにんじんを，星型に型抜きしてくださいました。予定外でしたので，調理工程や時間の都合上，星型に型抜きできたにんじんは，わずかな量でしたが，調理員さんの思いはきっとみなさんにも届いたことでしょう。

　7月6日（月）は，災害発生による事故防止のため，休校となりました。

　今後も強い雨が予想されるため，増水しているところや土砂崩れが起きそうな場所には，絶対に近づかないようにしてください。

☆今日の給食

・夏野菜カレー

　（麦ごはん）

・牛乳

・小玉すいか

　今日のカレーには，これから本格的に旬を迎える夏野菜（かぼちゃ・なす・ピーマン・枝豆）をたっぷり入れました。

　中でもかぼちゃは私たちのふるさと曽於市で収穫されたものです。朝早く、給食センターに，立派なかぼちゃが届きました。

煮崩れしないように，大きさをそろえて切りました。

　夏野菜には，体に必要なビタミンやミネラル，水分もたっぷり含まれています。

　様々な調理法で，おいしく食べて，暑さに負けない体を作りましょう！

☆今日の給食

・背割りパン

・牛乳

・ツナじゃが炒め（パンにはさむ）

・ミネストローネ

　今日はイタリアのスープ「ミネストローネ」です。ミネストローネに入っている野菜を２つ紹介します。

「ズッキーニ」です。

　見た目はきゅうりに似ていますが，かぼちゃの仲間です。

　イタリア・フランス料理などで多く使われます。日本で広まり始めたのは１９８０年代です。

　現在では生産量が増え，家庭でも食べられるようになりました。

　ビタミンCや食物繊維が豊富な野菜です。

「セロリ－」です。

　独特な香りが特徴の香味野菜です。今日は，薄切りにしてよく炒めて使いました。セロリーを入れると，スープの風味とコクがアップします。

　私たちの体内のミネラルバランスを整えるカリウムが豊富な野菜です。

☆今日の給食

・麦ごはん

・牛乳

・じゃがいものそぼろ煮

・小松菜としらす干しの炒めもの

　じゃがいもにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは，もともと熱に弱い栄養素ですが，じゃがいもに含まれるビタミンCは，でんぷんに守られているので，加熱してもこわれにくいそうです。

　今日は，とりひき肉と，たっぷりの野菜と一緒にそぼろ煮にしました。

　疲労回復に効果のあるビタミンCをたっぷり摂取できる一品です。

30日（火）の全校朝会は，放送で生活安全委員会による表彰が行われました。生活安全委員会が，毎朝，あいさつ運動を行っています。その中で，あいさつが良かった子に表彰状が送られました。あいさつがしっかりできる財部小学校の子どもをめざして，自分のあいさつの仕方を見直してみるとよいですね。

市教委の先生方が訪問されました。今回は学力向上を柱に，日頃の教育活動をお伝えしその後これからに向けて指導を受けました。校内を案内する中で，各学級の授業の様子も見ていただきました。「明るい雰囲気がする」「授業が活発に行われている」「歯ブラシの管理など衛生面で細やかに行き届いている」「これまでの教育活動をつなげて今に生かしている」等々，学校として元気が出るお言葉をたくさんいただきました。学力向上はもとより，財部小の子供が「自他を大切にし，自律できる」人として育っていけるよう職員一同力を合わせて取り組んで参ります。

☆今日の給食

・長崎皿うどん

　（揚げ中華めん）

・牛乳

・手作りオレンジケーキ

・ヨーグルト

　今日は，給食センターでケーキを調理しました。 　ケーキの生地を作っている様子です。材料の卵・さとう・油・すりおろしたにんじん・みかん果汁をよく混ぜ，薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ，混ぜます。　９５０個のカップに生地をつぎわけます。　１７０℃のオーブンで焼く２０分焼くと，ケーキの生地がふくらんできます。　おいしそうに焼き上がりました。

　７月中旬配布予定の「学校給食献立集」に，レシピを掲載しましたので，ご家庭でもぜひ，お試し下さい。