曽於市立財部小学校ブログ

☆今日の給食

・麦ごはん

・牛乳

・豚じゃが

・たくあんきんぴら

　今日は，豚肉を使って調理した肉じゃがでした。

　新玉ねぎ・新じゃがで作った肉じゃがは，またひと味違いますね。

　教室の様子です。

　財部小学校では，全員の配膳が終わった後，担任の先生が個に応じて量の調整をしてくださっています。毎日繰り返される担任の先生のきめ細やかな給食指導で，苦手な食べ物も少しずつ食べることができるようになっている児童もいます。

☆今日の給食

・麦ごはん

・牛乳

・サゴシの黄金焼き

・ほうれん草の炒め物

・みそけんちん汁

　今日は魚を主菜とした和食献立です。

　今日の魚は「サゴシ」という魚です。

　財部小学校のすぐ近くにある魚屋さんが，新鮮なサゴシを切り身にして給食センターに届けてくださいました。　「今日は，いいサゴシが入荷しましたよ～！」と魚屋さんもうれしそうです。

　みなさんに，もっと魚を好きになって食べてもらいたいという思いで，小学校低学年の児童分の切り身は，ていねいに小骨を取り除いて納品してくださいます。

　届いたサゴシは，マヨネーズ・カレー粉・すりおろしにんじんを混ぜ合わせたタレをからめて，オーブンで焼きました。

　本日の添え野菜のほうれん草も，財部町内産です。　学校給食を支えてくださる，魚屋さんや生産者の方々に感謝の気持ちを込めて，今日もおいしくいただきました。

☆今日の給食

・米粉パン

・牛乳

・春野菜のクリーム煮

・粒マスタードサラダ

　今日は，旬の春野菜をたっぷり使った「クリーム煮」を調理しました。　

　旬の「グリーンアスパラガス」です。　グリーンアスパラガスは，根元の部分の皮がかたいので，写真のように１本ずつピーラーで

皮をむいてから料理に使います。手間はかかりますが，こうすることで根元までおいしく食べることができ，食品ロスの削減にもつながります。

新玉ねぎです。

本日より，給食で使用する玉ねぎは，すべて財部町内産に切り替わりました。

３名の生産者の方々が，給食用に玉ねぎを届けてくださいます。

地元の旬の食材は，新鮮でおいしく，作っている人の顔が見えるので，安心していただくことができます。

ご家庭でも，ぜひ，地元の旬の食材を毎日の食事に取り入れていただけるとうれしいです。

２０日（火）に児童朝会が行われました。新しい委員会がスタートし，委員長さんたちが，委員会の活動内容の紹介などを行いました。新しい委員会での活動をがんばっています。学校のために，みんなで力を合わせていきましょう。

☆今日の給食

・麦ごはん

・牛乳

・つわとたけのこの煮しめ

・ひじきときくらげのつくだに

・清見みかん

　「つわぶき」は，春に旬を迎える山菜です。

　独特の苦みとほろ苦さが特徴です。

　今日は，同じく春に旬を迎えた「たけのこ」と一緒に煮しめに調理しました。

「つわぶき」です。今日は，葉をとって皮をむいたものを納品していただきました。

つわぶきの皮をむくと，指先がアクで黒くなります。　つわぶきは，アクをとりのぞくため，ゆでて，水にさらしてから料理に使用します。

　写真はゆでたつわぶきを水にさらしている様子です。

　大きな釜で調理した煮しめは，それぞれの素材のうまみが混ざり合い，とてもおいしいです。

　教室でも，煮しめのおかわりをしてくれる児童も多く見受けられました。

　２１日（水）に交通安全教室が行われました。１，２年生は，道路歩行の仕方，横断歩道の渡り方について，３年生以上は，安全な自転車の乗り方について，警察署の方々や交通指導員の方々に指導していただきました。これから，事故なく安全に過ごせるように十分に気を付けていきたいと思います。

☆今日の給食

・背割りパン

・牛乳

・チリコンカン

・野菜スープ

・ヨーグルト

「チリコンカン」は肉と豆をトマトやチリパウダーと一緒に炒めて煮込んだ，アメリカ生まれの料理です。　今日は，切り目の入ったコッペパン（背割りパン）にはさんでいただきます。

☆今日の給食

～そおgood給食～

・そおのごはん

・牛乳

・揚げ鶏の新たまねぎ甘酢かけ

・そおgoodみそ汁

　わたしたちのふるさと曽於市は，豊かな自然に恵まれ，農業・畜産業がさかんです。

　財部学校給食センターでは，みなさんにふるさと曽於市の食をもっと知ってもらいたいという願いから，毎月１９日の「食育の日」前後に，曽於市の食材を活用した「そおgood給食」を実施しています。

　そおgood給食の基本形は・・・

　主食・・・曽於地区ヒノヒカリを使用した「そおのごはん」

　主菜・副菜・・・曽於市の旬の食材を活用したおかず

　　　　　　　　　年間計画で毎月のテーマ食材が決まっています。（４月は新玉ねぎです）

　汁物・・・曽於市産の旬の食材・とうふ・みそを活用した「そおgoodみそ汁」

　ごはんとみそ汁を中心とした和食の献立を提供します。

　食を通してふるさと曽於のよさを感じてもらえたらうれしいです。

☆今日の給食

・麦ごはん

・牛乳

・プルコギ

・豆腐とわかめのスープ

　「プルコギ」は韓国の料理です。

　「プル」は火，「コギ」は肉を意味するそうです。

　今日は，豚肉とたっぷりの野菜を炒めて，韓国の調味料コチジャンで味付けしました。

　ピリカラ味でごはんがすすむ一品です。

　ちなみに，プルコギに入っている「小松菜」は，曽於市財部町産です。

　生産者のMさんが，今朝給食センターに届けてくださいました。

　給食では，新鮮な地元の野菜を積極的に活用しています！

☆今日の給食

・セルフフィッシュバーガー

　　バーガーパン

　　白身魚のフライ

　　ゆで野菜

　　ノンエッグタルタルソース

・牛乳

・あさりのミルクスープ

　今日はセルフフィッシュバーガーです。

　バーガーパンに，タルタルソースをかけた白身魚フライとゆで野菜をはさんでいただきます。

　今日の白身魚フライはパンからはみ出す位大きかったですね。

　１年生も，自分で上手にフィッシュバーガーを作ることができたでしょうか？