9月6日(月)今日の給食
★今日の給食
~そおgood給食~
・そおのごはん
・牛乳
・黒豚とゴーヤのスタミナいため
(ナンチクさん提供「かごしま黒豚」使用)
・そおgoodみそ汁
・ゆずシャーベット
今月のそおgood給食テーマ食材は「黒豚」です。
今日,9月6日は数字の語呂合わせで「黒の日」です。
毎年この日には,ナンチクさんが,地域の子どもたちに,かごしま黒豚をプレゼントしてくださいます。
かごしま黒豚は,さつまいもの入った飼料を食べて育つため,肉に甘味があり,やわらかく,歯切れがよいのが特徴です。また,うま味もあり,脂もさっぱりしていることから,県内はもちろん全国的にも人気があります。
今日は,ゴーヤ・ピーマン・玉ねぎ・にんじんなどの野菜と一緒に,炒めて,にんにく・しょうがをきかせたみそダレで調味しました。
主食は,曽於地区産ヒノヒカリを炊いた「そおのごはん」
みそ汁は曽於市内産の野菜・いも・厚揚げ・みそを使った「そおgoodみそ汁」
デザートは,曽於市産ゆず果汁で作った「ゆずシャーベット」