☆今日の給食
~そおgood給食~
・そおgoodおこわ
・牛乳
・ほうれん草の卵とじ
・そおgoodみそ汁
そおgood給食今月のテーマ食材は「ほうれん草」です。
「ほうれん草の卵とじ」に使ったほうれん草は,財部のMさんの畑で収穫されたものです。
Mさんのほうれん草は,化学肥料を使わず栽培しているそうです。
とてもやわらかく,えぐみ(独特な苦い味)も少ないのが自慢です。 洗って,カットしたほうれん草は,さっとゆで,水にさらしてから絞って調理します。 今日は,しらす干しと一緒に油で炒めて,卵とじにしました。
財部産の干し椎茸がたっぷり入った「そおgoodおこわ」,曽於市の旬の食材やみそで作った「そおgoodみそ汁」とともに,ふるさとの恵みに感謝しておいしくただきましょう!