１月２６日（火）今日の給食
★今日の給食
全国学校給食週間特別献立 その２
「鹿児島をまるごと味わう学校給食」
・麦ごはん
・牛乳
・きびなごの黒酢南蛮
・さつま汁
２日目は，鹿児島を代表する小魚「きびなご」を主菜とした献立です。
衣をつけたきびなごを油でカリッと揚げました。油で揚げることで頭から骨まで，まるごとおいしくいただくことができます。
揚げたきびなごにかけているのは，鹿児島の特産品「黒酢」をたっぷり使って調理した，野菜たっぷりの南蛮だれです。
桜島を背景にずらりと並んだかめ壺（アマン壺）で作られる伝統の黒酢は，独特な香りとうま味が特徴です。
さつま汁とともに，ふるさと鹿児島の新鮮で安全安心な食材で，鹿児島に昔から伝わる料理を調理し，提供しましたがいかがでしたか？
明日までふるさと鹿児島の味をお届けしますので，どうぞお楽しみに。