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★今日の給食
全国学校給食週間特別献立 その１
「給食で世界味めぐり旅行～スペイン～」
・パエリア
・牛乳
・トマトのスープ
・フルーツポンチ
世界味めぐり旅行3日目はスペインです。
「パエリア」は，スペイン東部バレンシア地方の郷土料理です。
平たい鍋でたっぷりの具を炒め，米と水，サフランという香辛料を加えて炊きあげる米の料理です。
給食では，サフラン入りのごはん「サフランライス」を炊いて，炒めた具と混ぜ合わせました。
黄色はサフランの色です。
えび・あさり・ウインナーなどの具がたっぷり入ったぜいたくなパエリアです。
「トマトのスープ」，オレンジジュース入りの「フルーツポンチ」と組み合わせました。
スペインの料理はいかがでしたか？
★今日の給食
全国学校給食週間特別献立 その１
「給食で世界味めぐり旅行～イタリア～」
・バターパン
・牛乳
・グリルチキン
・ブロッコリーのガーリックソテー
・ショートパスタのスープ
・豆乳パンナコッタ
世界味めぐり旅行2日目はイタリアです。
イタリアはパスタが有名ですね。パスタというとスパゲティを思い浮かべる人も多いと思いますが，イタリアではマカロニなどのショートパスタも多くあります。
今日はファルファッレというリボンの形をしたショートパスタをスープに入れました。
とてもかわいらしいショートパスタですね。
カリッとおいしく焼きあがったグリルチキンに，オリーブオイルとにんにくで炒めたブロッコリーを添えました。
デザートはイタリアのお菓子「パンナコッタ」です。
イタリアの料理はいかがでしたか？
★今日の給食
全国学校給食週間特別献立 その１
「給食で世界味めぐり旅行～韓国～」
・麦ごはん
・牛乳
・プルコギ
・とうふとわかめのスープ
財部給食センターでは，全国学校給食週間にちなんだ特別献立を３つ計画しています。
1つ目が，今日から始まる「給食で世界味めぐり旅行」です。
今週は５つの国の料理をいただきます。給食用にレシピをアレンジしていますが，できるだけ本場の味に近づけるよう工夫していますので，どうぞお楽しみに♪
さて，今日は韓国の料理です。
「プルコギ」は野菜たっぷりの韓国の焼き肉です。
給食では豚肉を使用しました。にんじん・たまねぎ・小松菜など野菜もたっぷり入っています。
味付けは，おろしにんにく・コチュジャン・さとう・しょうゆです。
ごはんがすすむ味付けです。野菜もたっぷり食べることができるのでヘルシーです。
★今日の給食
・ミルクパン
・牛乳
・カンパチのチリソース
・中華卵スープ
★今日の給食
～おせち料理給食～
・麦ごはん
・牛乳
・さつま雑煮
・田作り
・みかん
今日は，みなさんの健康を願って「おせち料理給食」を提供しました。
まずは，鹿児島に伝わる「さつま雑煮」です。かつお節・昆布・焼きえびでだしをとり，里芋・大豆もやし・干し椎茸・白菜などが入った具だくさんの雑煮です。
給食センターの大きな釜で，まずは昆布からだしをとります。水に30分位つけて点火し，沸騰直前に昆布をとりあげます。
昆布をとりあげたら，次にかつお節を入れ3分程度加熱し，火を止め，15分後にかつお節をとりあげます。
昆布+かつお節のだし汁で，具を煮て薄口しょうゆで味付けして出来上がりです。
具だくさんで食べ応えがありましたね。
そして，ふるさと曽於市の豊作を願って「田作り」も提供しました。
今年もみなさんが健康に過ごすことが出来ますように。
★今日の給食
・コッペパン
・牛乳
・ビーフシチュー
・白菜とみかんのサラダ
新しい年を迎えました。今年もみなさんの健やかな成長を願いながら，おいしくて安心安全な給食を提供していきますので，どうぞよろしくお願いします。
令和3年最初の給食は，曽於市から提供された鹿児島黒牛５０ｋｇを使った，「ビーフシチュー」でした。
明日は，みなさんの健康を願って「おせち料理給食」を提供する予定です。
8日（金）に3学期の始業式が行われました。久しぶりに会う友達と楽しそうに年末年始の話などをしていました。3学期は，その学年のまとめの学期となります。4月の進級に向けて，健康に気を付けて，しっかりとがんばっていきましょう。
