☆今日の給食
～そおgood給食～
・そおのごはん
・牛乳
・豚バラ大根
・そおgoodみそ汁
・みかん
そおgood給食，今月のテーマ食材は「大根」です。
大根は様々な料理に使われたり，漬け物や切干大根などに加工されたりと，古くから日本で食べられている野菜です。
今日の給食に使用した大根は，曽於市財部町のTさんの畑で収穫されたものです。
Tさんの畑で栽培されている大根は，主に漬け物用ですが，わたしたちの給食用にも品種の違う大根を約1,000本栽培してくださっています。
今日はTさんの大根をたっぷり使って「豚バラ大根」を調理しました。
7㎜の厚さに切った大根を下ゆでしている様子です。下ゆですることで，調理の時間が短縮でき，味もしみやすくなります。
大きな釜２つ使って，炒めた豚肉と下ゆでした大根を調味し，煮込みました。寒い中，みなさんに少しでも温かい状態で食べてもらえるように，片栗粉でとろみをつけました。
「豚バラ大根」の完成です！
ふるさとの恵みに感謝して心を込めて調理しました。
生産者の皆様、いつもありがとうございます！
☆今日の給食
・コッペパン
・牛乳
・さつまいものクリーム煮
・ひじきのサラダ
・イチゴジャム
曽於市財部町産のさつまいもをたっぷり入れて，クリーム煮を調理しました。
体が温まりましたね。
本日，給食センターより「学校給食献立集」をお届けしました。
2学期の給食で実施した献立の中から，ご家庭で簡単に調理できるものを選んで紹介していますので，ぜひお試しください！
☆今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・ブリのおろしだれかけ
・白菜のみそ汁
今日は，提供されたブリの切り身を油で揚げ，曽於市財部町産の大根で作った，おろしだれをかけていただきました。 ブリの切り身が分厚くて食べ応えがありましたね。
今朝の曽於市は，気温も氷点下となり，寒さの厳しい1日でした。各学校から，「白菜のみそ汁で体が温まりました！」という声が多く届きました。
☆今日の給食
・きなこ揚げパン
・牛乳
・野菜と豆腐の中華炒め
・ゆでブロッコリー
（1食エッグケア）
今日は，大人気の「揚げパン」です。
揚げパンは，パン屋さんが焼いてくださったコッペパンを，給食センターで調理しています。
調理の様子を写真で紹介します。
約200℃の油で，コッペパンを揚げている様子です。
「きなこ」と「さとう」を混ぜ合わせたものを，揚げたパンにていねいにまぶします。
大人気の揚げパンは，このようにして調理されています。
各学級では，配布したビニール袋に入れ，配膳していただきます。
☆今日の給食
・豚肉とお豆のカレー
（麦ごはん）
・牛乳
・粒マスタードサラダ
今日のサラダのドレッシングには「粒マスタード」を使用しています。給食では，サラダのドレッシングも加熱しています。
ドレッシングの材料を合わせて，火にかけると，粒マスタードのとてもよい香りが漂います。
辛さはほとんどなく，香りがとてもよいのが特徴です。
今日は，キャベツ・きゅうり・コーン・赤ピーマンを粒マスタード入りの手作りドレッシングで和えました。
いろどりも美しく出来上がりました。
１０日（木）に持久走大会が行われました。子供たちは，毎朝，校庭を走ったりして鍛えてきました。今日は，その成果を十分に発揮できたと思います。今年も県下一周駅伝の候補選手たちが伴走を務めてくださいました。候補選手たちの伴走，声掛けに力をもらった子も多かったと思います。最後に「長距離は努力すればした分，必ず結果が出てきます」という言葉をもらいました。自分の記録を見て，ふり返ってみるといいですね。
☆今日の給食
・小型米粉パン
・牛乳
・あさりとツナのトマトスパゲティ
・さっぱりサラダ
☆今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・カンパチの梅だれあえ
・いも煮汁
☆今日の給食
・ミルクパン
・牛乳
・タンドリーチキン
・ほうれん草ソテー
・野菜スープ
今日はインド料理「タンドリーチキン」を焼きました。
レシピを紹介しますので，ご家庭でもお試しください。
タンドリーチキン
☆材料（６０ｇ切り身×5枚分）
鶏もも肉 ６０ｇ×５枚
漬け込みだれ
・プレーンヨーグルト ６０ｇ
・おろしにんにく 少々
・おろししょうが 少々
・ケチャップ ２０ｇ
・カレー粉 小さじ１
・塩 小さじ１／２
・こしょう 少々
・レモン果汁 小さじ１
・サラダ油 小さじ１／２
☆作り方
① 丈夫なビニール袋等に，鶏肉と漬け込みだれの調味料をすべて入れ，よくもみ込み下味を
つける。（冷蔵庫で一晩おくとさらに味がよくしみこみます。）
② オーブンの鉄板にならべ，１７０℃で２０～３０分焼く。（オーブンの温度・時間は調整
してください）
※お弁当のおかずにもおすすめです。オーブンではなく，フライパンで焼くこともできます。
