☆今日の給食
～そおgood給食～
・そおのごはん
・牛乳
・ゆず香るぶた肉の南蛮づけ
・そおgoodみそ汁
今月のそおgood給食は，そおの特産品「ゆず」を活用したメニューです。
わたしたちのふるさと曽於市は，ゆずの栽培が盛んで，その生産量は九州一と言われています。
ゆずの旬は11月～12月ですが，旬の時期に収穫したゆずを加工することで，1年中おいしくいただくことができます。
今日は曽於市のメセナ食彩センターで加工された「ゆず果汁」を南蛮づけのタレにたっぷり使いました。
角切りの豚肉を唐揚げにして，ゆず果汁たっぷりの南蛮だれをからめました。
ゆずの酸味とさわやかな香りが今の季節にぴったりの一品です。
先週お届けした「学校給食献立集」にレシピも掲載しています。
地域の特産品を活用したメニューをご家庭でもぜひお試しください。
☆今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・とり肉とゴーヤの梅だれあえ
・もずくのみそ汁
今日は，夏に旬を迎える野菜「ゴーヤ」が給食に登場です。
ゴーヤは独特の苦みがあります。
今日の給食では，スライスしたゴーヤに溶き卵をからませ，片栗粉をまぶして油で揚げました。
こうすることで，ゴーヤの苦みがやわらぎ，とても食べやすくなります。
揚げた鶏肉と一緒に，梅肉入りの甘辛いたれでからめて完成です。
本日，各家庭にお届けした「学校給食献立集」にもレシピを掲載しました。
ぜひお試しください。
☆今日の給食
・ふわふわ卵サンド
背割りパン
ふわふわ卵サンドの具
・牛乳
・コーンチャウダー
・いよかんゼリー
今日は，ほうれん草入りの卵そぼろをパンにはさんでいただきました。
☆今日の給食
・ガパオライス
（麦ごはん）
・牛乳
・クイッティオスープ
「ガパオライス」は鶏肉や豚肉とバジルを炒めた具をご飯にのせ,目玉焼きを添えていただくタイ料理です。給食用にアレンジしていますが,味付けにはナンプラー（魚醤）を使用し,本場の味に近づけています。
そして,今日は,財部小学校2年生の学級園と学校園で収穫したバジルを使用させていただきました。
立派なバジルです。とてもさわやかな香りです。
葉の部分を一枚ずつていねいに洗います。
包丁を使うと,バジルが黒く変色するので,手でちぎっています。
調理室中にバジルのさわやかな香りが漂っています。
鶏肉・もやし・玉ねぎ・ピーマンと一緒に炒めて味付けします。
ごはんにかけていただきます！
財部学校給食センターの給食を食べている他の学校からも「さわやかでおいしかった！」「バジルの香りで食欲が出ました♪」「暑い夏にぴったりのメニューですね！」という声が届きました。
財部小のみなさん,ありがとうございました。
曽於高校の書道部・美術部の作品が回ってきました。財部小では，体育館に展示してあります。
子供たちは，大きな作品に驚きの声をあげていました。子供たちに人気のキャラクターもあり，大喜びでした。
☆今日の給食
・黒糖パン
・牛乳
・春巻
・豆腐の中華炒め
・スイカ
夏の果物といえば「スイカ」ですね。
スイカは水分やカリウムをたっぷり含むため，暑くなった体を冷やしてくれます。
夏の食事に上手に取り入れたい果物のひとつです。
☆今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・きびなごの黒酢南蛮
・大豆入りみそ汁
桜島を背景に，ずらりとならんだかめ壺（アマン壺）で作られた，霧島市福山町の黒酢は，独特の香りや，味のまろやかさ，そして健康に対する機能性が全国的に注目されています。
今日は，伝統の黒酢をぜいたくに使って，揚げたきびなごと野菜で南蛮漬けを調理しました。
☆今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・カンパチとさやいんげんのかばやきだれ
・実だくさんみそ汁
6月に続き，今月も「学校給食への県内産カンパチ提供事業」により，県内産養殖カンパチを給食でいただきます。
今日は，角切りにして粉をつけたカンパチを油で揚げて，ゆでたさやいんげんと一緒に，かばやきだれで味付けしました。
カンパチは，子どもたちにも人気のある魚です。
感謝の気持ちでおいしくいただきました。
☆今日の給食
・食パン
（メープルジャム）
・牛乳
・夏野菜のパスタ
・フルーツサラダ
今日は，夏野菜のピーマン・トマト・なすをたっぷり入れたスパゲティを調理しました。
太陽の光を浴びて育った夏野菜を食べて，暑さに負けず元気に過ごしましょう！
☆今日の給食
～七夕行事食～
・麦ごはん
・牛乳
・鶏肉の香味揚げ
・きゅうりのゆかりあえ
・七夕そうめん汁
・七夕ゼリー
今日の給食は「七夕行事食」です。
天の川をイメージした七夕そうめん汁には，星の形に型抜きした『にんじん』，切り口が星の形をした野菜『オクラ』を入れました。
魚そうめんと錦糸卵も加えて，満点の星空と天の川をイメージしました。
デザートのゼリーも星の形をした容器に入って入っています。
行事食は季節ごとの行事やお祝いの日の特別な料理で，家族の幸せや健康を願う意味が込められています。
給食では，これからも季節を感じることができる行事食を大切にしていきたいと考えます。