曽於市立財部小学校ブログ

１２日（火）に６年生が，社会科見学で，都城歴史資料館に行きました。

初めは，他の団体の方もおり，感染予防のため，グループごとに紙トンボ制作を指導していただきました。

その後，グループごとに資料館の中を見学しました。資料集の中にあるような物も，実際に見てみると実感がわくようでした。

みんな，過去から現代までの移り変わりを興味深そうに見学していました。

★今日の給食

・黒糖パン

・牛乳

・シイラのエスカベージュ

・根菜ミルクスープ

　「エスカベージュ」は，揚げた魚を，香味野菜と一緒に，酢・油・香辛料などで作った液に漬け込むフランスの料理です。

　今日は，校区内の魚屋さんおすすめの旬の魚「シイラ」を使って調理しました。

　エスカベージュには，赤ピーマン・パセリ・玉ねぎ・きゅうりなどの野菜を使いました。

　写真は，きゅうりを５ミリの角切りにしている様子です。

　フランス料理は見た目に美しく，食べてもおいしいのが特徴ですので，調理員さんが，丁寧に美しくカットしてくださいました。

　調味液と野菜を加熱して，油で揚げたシイラの上にかけて完成です。

　酢のさわやかな酸味で，蒸し暑い今の季節でもさっぱりおいしくいただくことができる一品です。

１年生が生活の学習で学校近くの児童公園へ出かけました。「こうえんでくさばなやむしをさがそう」という単元の学習で、みんなが使用する公園の使い方を学習したり、夏の草花や虫探しをしたりして過ごしました。子供たちは、熱中症対策をしながら遊具で遊んだりバッタを捕まえたりと、とても楽しそうでした。

★今日の給食

・麦ごはん

・牛乳

・卵焼き

・わかめのさっと炒め

・スタミナ豚汁

★今日の給食

・牛丼

　（麦ごはん）

・牛乳

・切干大根のごま酢あえ

　今日の「牛丼」は，曽於市から市内の子どもたちに提供された県内産黒毛和牛を使用しました。

　今年度はあと４回，市から学校給食用に牛肉が提供され，「サイコロステーキ」「すき焼き」など様々な調理法でいただく予定です。

　わたしたちのふるさと曽於市は畜産業が盛んです。地域の畜産業について理解を深めるとともに，ふるさとの恵みに感謝して，おいしくいただきたいと思います。

★今日の給食

・バターパン

・牛乳

・八宝菜

・杏仁フルーツジュレ

★今日の給食

☆☆七夕行事食☆☆

・麦ごはん

・牛乳

・豚肉とゴーヤの梅だれ

・七夕そうめん汁

・七夕ゼリー

　明日７月７日は「七夕」です。

　給食では，１日早く七夕行事食を提供しました。

「七夕そうめん汁」は，星の形に型抜きした「お星さまにんじん」や，切り口が星の形をした野菜「オクラ」などで天の川をイメージしながら調理しました。

　主菜は，この季節に旬を迎えるゴーヤを使った人気メニュー「豚肉とゴーヤの梅だれ」です。

　デザートも七夕にちなんで，星形のカップに入ったゼリーを提供しました。

　お天気が心配ですが，明日の夜は美しい天の川を見ることができるといいですね。

★今日の給食

・コッペパン

・牛乳

・ポークビーンズ

・ひじきサラダ

★今日の給食

・麦ごはん

・牛乳

・豚キムチ炒め

・もずくのみそ汁

・ヨーグルト

★今日の給食

・雑穀ごはん

・牛乳

・豚肉と冬瓜のみそ煮

・ひじきときくらげのつくだに

　今日は，夏に旬を迎える野菜「冬瓜（とうがん）」を煮物にしました。

　調理員さんが手に持っているのが「冬瓜」です。

　春に種をまいて，夏に黄色の花を咲かせます。冬まで保存ができ，おいしく調理できることから，この名前がついたそうです。

半分に切ると中には種が入っています。この種をとり，緑色の皮をむいてから料理に使います。　今日は，豚肉・あつあげ・にんじん・じゃがいも・こんにゃく・さやいんげんと一緒に煮て，砂糖とみそで味つけしました。

　冬瓜には，夏の暑さに負けない栄養素であるビタミンcやカリウムなどが多く含まれています。水分も多く含まれるので，ほてった体を冷やして熱中症の予防にも効果があります。

　冬瓜などの夏野菜をすすんで食べて，暑い夏を元気に乗り切りたいですね。