★今日の給食
・ポークカレー
(麦ごはん)
・牛乳
・ブロッコリーサラダ
今日は,ポークカレーに,冬野菜のブロッコリーとカリフラワーを使ったサラダを組み合わせました。
ブロッコリーばβ(ベータ)カロテンが多く含まれる「緑黄色野菜」,カリフラワーは「淡色野菜」です。
ブロッコリーは家庭でも食べている児童が多いようですが,カリフラワーはあまり食べなれていない児童もいるようでした。
どちらも,ストレスや病気への抵抗力を強めるビタミンcがたっぷり含まれています。
旬を迎えるこれからの季節,すすんで食べてもらいたい野菜のひとつです。