１０月２７日（水）今日の給食
★今日の給食
・雑穀ごはん
・牛乳
・揚げさばのおろしかけ
・きのこのみそ汁
今日の主食は，九州で栽培された９種類の穀物（①押し麦②黒米③もち麦④青玄米⑤大豆⑥もちきび⑦もち玄米⑧赤米⑨もちあわ）を米と一緒に炊き上げた「雑穀ごはん」です。
雑穀には，食物繊維やミネラルが豊富に含まれています。
給食センター自慢のガス炊飯システムで炊きあがった雑穀ごはんです。黒米に含まれる「アントシアニン」という色素の影響で，炊きあがったごはんはうっすら紫色になります。
今日は，日本で昔から食べられてきた雑穀ごはんを主食に，旬のさば・きのこなどを取り入れた秋の味覚満載の給食でした。