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☆今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・とり肉とゴーヤの梅だれあえ
・もずくのみそ汁
今日は,夏に旬を迎える野菜「ゴーヤ」が給食に登場です。
ゴーヤは独特の苦みがあります。
今日の給食では,スライスしたゴーヤに溶き卵をからませ,片栗粉をまぶして油で揚げました。
こうすることで,ゴーヤの苦みがやわらぎ,とても食べやすくなります。
揚げた鶏肉と一緒に,梅肉入りの甘辛いたれでからめて完成です。
本日,各家庭にお届けした「学校給食献立集」にもレシピを掲載しました。
ぜひお試しください。