☆今日の給食
・ミルクパン
・牛乳
・チキンの香草焼き
・もやしとピーマンのソテー
・コーンチャウダー
今日の「チキンの香草焼き」は,下味をつけた鶏肉をオーブンで調理しました。 給食センターのオーブンは,「スチームコンベクションオーブン」といって,この一台で「焼く」「蒸す」の2つの調理ができます。焼くだけ,蒸すだけもできますが,「蒸しながら焼く」こともできるのです。
今日の「チキンの香草焼き」は蒸し焼きにしました。蒸し焼きにすると中はふっくらジューシーに,外はカリッとおいしく焼き上がります。 今日もおいしく焼き上がりましたよ!