★今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・納豆
・ベーコンと大根のきんぴら
・スタミナ豚汁
今日は，ごはんとみそ汁を中心とした和食献立です。
みそ汁は，実だくさんの豚汁です。
今日は，豚肉・厚揚げ・にんじん・れんこん・ごぼう・干し椎茸・こんにゃく・じゃがいも・白菜・にらが入っています。
豚肉を，ごま油とたっぷりのにんにく・しょうがを入れて炒め，仕上げにスタミナ野菜のにらを入れるので，「スタミナ豚汁」という料理名で提供しています。
実だくさんであることと，ごま油の風味で，使用するみその量が少なくても，おいしく仕上がります。減塩効果もある栄養満点の豚汁です。
★今日の給食
・食パン
・牛乳
・砂肝とポテトのカミカミ揚げ
・野菜のスープ煮
・黒豆きなこクリーム
「砂肝とポテトのカミカミ揚げ」はその名のとおりカミカミメニューです。
下味をつけて油で揚げた砂肝，素揚げしたじゃがいも，オーブンで焼いたカシューナッツを混ぜ合わせました。
よくかんで食べることの大切さを意識しながら，食べてもらいたい一品です。
★今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・春風おでん
・わかめのさっと炒め
・りんご
今日のおでんは，季節に合わせて，具材に菜の花を使いました。
旬の食材を加えるだけで，季節を感じることができますね。
春も，もうそこまでやって来ているような気がします。
★今日の給食
・ミルクパン
・牛乳
・ビーフビーンズ
・パプリカカラフルサラダ
★今日の給食
～ひな祭り行事食～
・ひなちらし
・牛乳
・ブリのおろしかけ
・野菜たっぷりおすまし
・ひなあられ
3月3日はひな祭りです。
今日の給食は一足早く，ひな祭りをお祝いする特別献立です。
皆さんの健やかな成長と幸せを祈って心を込めて調理しました。
★今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・カンパチのから揚げ
・ゆかりあえ
・大根のみそ汁
今日は魚を主菜とした和食献立です。
魚が苦手な児童もいるようですが，給食では，魚をおいしく食べてもらえるよう，調理法を工夫しています。
今日は，鹿児島県産のカンパチに塩・カレー粉・おろしにんにく・酒で下味をつけ，でん粉をまぶして油で揚げました。
カレーの風味で，魚が食べやすくなるおすすめの調理法です。
冷めてもおいしいので，お弁当にもおすすめですよ。
ご家庭でもぜひお試しください。
★今日の給食
・小型コッペパン
・牛乳
・ミートソーススパゲティ
・ひじきサラダ
★今日の給食
・奄美の鶏飯
麦ごはん
鶏飯の具
鶏飯のスープ
・牛乳
・みかん
・さつまポテト
「奄美の鶏飯」は奄美大島の郷土料理です。
鶏肉・しいたけ・錦糸卵・パパイヤ漬けなどの具材と薬味をごはんにのせ，鶏ガラでとったスープをかけていただきます。
本来なら，具材ごとに皿に盛り付け，ごはんの上にいろどりよく具材をのせ，薬味・スープをかけていただきますが，給食では，すべての具材を混ぜ合わせて提供しています。
400年以上前に，薩摩の役人をもてなすためにふるまったといわれれています。
様々な具を使ったとても手の込んだおもてなし料理です。
中学校3年生のリクエスト給食にも毎年ランクインする，人気の郷土料理です。
★今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・サゴシのゆずみそ焼き
・インゲンのごま炒め
・野菜のすまし汁
今日は旬の「サゴシ」という魚を主菜とした和食献立でした。
★今日の給食
～そおgood給食～
・そおのごはん
・牛乳
・鹿児島黒牛と厚揚げの赤みそ炒め
・そおgoodみそ汁
・みかん
今月のそおgood給食テーマ食材は「豆腐」です。
給食で使用している豆腐や厚揚げは，財部町の豆腐屋さんが製造されたものです。
今日の給食の主菜は，厚揚げと牛肉を使った炒め物です。
豆腐屋さん自慢の厚揚げが届きました。
ちなみに牛肉は曽於市から提供された鹿児島黒牛です。
にんじん・たまねぎ・たけのこ・干し椎茸と一緒にごま油で炒めて，赤みそ・さとう・ケチャップなどの調味料で味付けしました。
「先生，このおかず，そおのごはんによく合います！」と大好評でした。
今回は，豆腐屋さんにインタビューした内容を，指導資料として各学級に配布しました。
教室では，担任の先生が，配布資料の内容を子どもたちに分かりやすく伝えてくださっていました。
豆腐屋さんが毎朝2時に起きて，3時から豆腐を作り始めることに，子どもたちは驚いていました。私たちにおいしい豆腐や厚揚げを届けてくださる豆腐屋さんに感謝の気持ちでおいしく残さずいただきましょうね。