★今日の給食
全国学校給食週間特別献立その1
「給食で世界味めぐり旅行(韓国)」
・麦ごはん
・牛乳
・スンドゥブチゲ
・ほうれん草ナムル
・マンゴープリン
今年も財部学校給食センターでは,全国学校給食週間にちなんだ特別献立を実施します。
今週は「給食で世界味めぐり旅行」です。
1日目は韓国です。
「スンドゥブチゲ」は,魚介のうまみがつまったピリ辛のスープで豆腐や肉・野菜を一緒に煮込んだ鍋料理です。ごはんと一緒にいただきます。
「ナムル」は,ゆでた野菜をごま油・にんにく・塩などで味付けした野菜の和え物です。
今日は,ほうれん草・もやし・にんじんが入っています。野菜をたっぷりおいしくいただくことができます。
世界各国の料理は,給食用に味付けや具材をアレンジしているものもありますが,
できるだけ本場の味に近づけるよう工夫しています。
1週間どうぞお楽しみに♪
★今日の給食
~給食でおせち料理~
・麦ごはん
・牛乳
・田作り
・さつま雑煮
・りんご
今日の給食は,みなさんの健康を願っておせち料理を提供しました。
その名のとおり,その昔,イワシは稲田の肥料として使われていました。
このことから「五穀豊穣(ごこくほうじょう)」を願っておせち料理として食べられるようになりました。
「さつま雑煮」です。
さつま雑煮の特徴は,焼きエビでだしをとることです。
今日は,エビに加えて,かつお節・昆布・干し椎茸からだしをとり,かまぼこ・里芋・大豆もやし・白菜・にんじん・春菊・大根などたくさんの具を入れました。
具材のエビには「長寿」,里芋には「子孫繁栄」,大豆もやしには「まめまめしく元気に働けるように」という願いが込められています。
今年も,自然の恵みに感謝しながら,みなさんやみなさんの家族が健康で元気に過ごすことができるよう願っています。