３月１日（金）今日の給食
★今日の給食
・大根カレー
（麦ごはん）
・牛乳
・コーンサラダ
今日は，大根をたっぷり使ったカレーを調理しました。
大量の大根を調理員さんがカットしている様子です。
1.5㎝の角切りにした大根を，豚ミンチ・人参・玉ねぎとともに炒め，煮込んでいきます。
「カレーに大根！？」と思われるかもしれませんが，とてもおいしいのです。
おいしく調理するコツは，大根がしっかりやわらかくなってから，カレーのルウを入れることと，ルウを入れた後、弱火で時間をかけて煮込むことです。
お肉は豚ミンチがおすすめです。お肉の代わりに，ツナ（シーチキン）で作ってもおいしいですよ。
ご家庭でも「大根カレー」作ってみませんか？