１月２７日（金）今日の給食
★今日の給食
全国学校給食週間特別献立
～そおgood給食～
・財部茶香る鶏そぼろめし
・牛乳
・春田さんの厚揚げステーキ
～大根おろしソース～
・そおgoodみそ汁
・ゆずゼリー
そおgood給食２日目，本日の主菜は，校区内のお豆腐屋さんの厚揚げです。
豆腐の水分を切って，油でじっくり揚げたH豆腐店自慢の厚揚げは，曽於市内でも有名です。
今日は半分にカットし，オーブンで焼いて，大根おろしソースをかけていただきます。
その名も「厚揚げステーキ」です。
少量のスチームをかけながらオーブンで焼いています。
ふっくらとおいしそうに焼きあがりました。
手づくりのだいこんおろしソースをかけて，厚揚げステーキの完成です。
「畑の肉」とよばれるほど，栄養豊富な豆腐から作られる厚揚げは，食べ応えもあり，立派な主菜です。