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★今日の給食
・奄美の鶏飯
麦ごはん
鶏飯の具
鶏飯のスープ
・牛乳
・さつまポテト
今日は,鹿児島県奄美地方に伝わる郷土料理「奄美の鶏飯」でした。
鶏肉・椎茸・錦糸卵・つぼ漬けなどの具をごはんにのせて,鶏の骨でとった熱々のスープをかけていただだきます。
本場は,パパイヤの漬物を使用しますが,給食ではつぼ漬けで代用しました。 鹿児島の郷土料理の中でも,子どもたちに大人気の一品です。