１１月２５日（金）今日の給食
★今日の給食
～和食の日給食～
・麦ごはん
・牛乳
・さばのねぎだれかけ
・ゆで野菜
・きのこのみそ汁
昨日，１１月２４日は「和食の日」でした。
和食は２０１３年にユネスコ無形文化遺産に登録された日本人の伝統的な食文化です。
財部学校給食センターでは，子供たちが郷土に関心を寄せる心を育むとともに，地域の食文化の継承につながればと考え，地場産物を活用しながら「和食」中心の献立を積極的に提供しています。
和食の特徴としては
〇多様で新鮮な食材とその持ち味を尊重していること
〇健康的な食生活を支える食事であること
〇自然の美しさや季節の移ろいを表現していること
〇正月などの年中行事と深いつながりがあること
などが挙げられます。
世界からも注目されている「和食」のよさを改めて実感し，未来に受け継いでいきたいですね。