6月20日（月）今日の給食
★今日の給食
～そおgood給食～
・そおのごはん
・牛乳
・そおの椎茸と豚肉の炒め物
・そおgoodみそ汁
・ヨーグルト
そおgood給食，今月のテーマ食材は「干し椎茸」です。
曽於市では，原木椎茸栽培も盛んにおこなわれています。
給食では，年間通して，曽於市財部町の生産者さんが栽培，製造した干し椎茸を使用しています。
戻した干し椎茸です。肉厚で香りもよいです。
石づきを取って，カットしている様子です。
原木椎茸には，虫が入っていることもあります。カットする時はもちろん，カットした後も，再度切り口を見て，虫がいないかチェックします。
今日は，たっぷりの椎茸を豚肉・ピーマン・にんじんなどと一緒に炒め，オイスターソースで味つけしました。
そおのごはん，そおgoodみそ汁とともに，今日もふるさとの恵みに感謝しておいしくいただきました。