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★今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・いわしの梅煮
・筑前煮
・もやしのごまあえ
「筑前煮」は福岡県の郷土料理です。
別名「がめ煮」とも言われます。
鶏肉とたっぷりの根菜を油で炒めた後,出し汁で煮て,さとう・みりん・しょうゆで味付けし,煮含めていきます。
今日も,調理員さんがおいしく調理してくださいました。
食材の大きさもそろえて丁寧にカットしてくださったので,煮崩れもなく,見た目も美しく仕上がりました。