２月９日（水）今日の給食
★今日の給食
～肉の日 ナンチクさんより黒豚提供 ～
・雑穀ごはん
・牛乳
・黒豚じゃが
・ひじきと野菜のゆず香あえ
今日２月９日は，数字の語呂合わせで「肉の日」です。
９月６日の「黒の日」に続き，今回も曽於市のナンチクさんが，黒豚５０kgをプレゼントしてくださいました。
かごしま黒豚は，さつまいもを食べて育っているので，上質な肉質で，脂に甘味があるのが特徴です。
今日は「黒豚じゃが（黒豚を使った肉じゃが）」を調理しました。
黒豚のうま味が野菜や厚揚げなどの具材にも染みこんで，いつもの肉じゃがとは比べ物にならない位，おいしく仕上がりました。
私たちのふるさと曽於市は畜産業が盛んな地域です。
毎年２回実施されるこの取組は，子どもたちが地域の畜産業に対する理解を深める大変良い機会となっています。