★今日の給食
・財部大根カレー
（ターメリックライス）
・牛乳
・グリーンサラダ
今日は，わたしたちのふるさと曽於市財部町産の大根をたっぷり使って「大根カレー」を調理しました。
６３㎏の大根の皮をむいて，１．５㎝の角切りにして，豚ミンチ・たまねぎ・人参と一緒に炒めた後，煮込みます。
大根カレーは，大根がしっかり煮えてやわらかくなってから，味付けし，弱火でコトコト煮込むのがおいしく仕上がるコツです。
「カレーに大根？」と思われるかもしれませんが，とてもおいしくいただくことができます。
ご家庭でも，旬の大根をたっぷり使ってカレーを作ってみませんか？
