7月5日（月）今日の給食
☆今日の給食
・雑穀ごはん
・牛乳
・豚肉と冬瓜のみそ煮
・いりことレーズンのつくだに
今日は，「冬瓜（とうがん）」を使って煮物を調理しました。
大きな冬瓜が届きました。
冬瓜はウリ科の植物です。春に種をまいて，夏に黄色の花を咲かせます。
果実を収穫していただきますが，冬まで保存ができることから「冬瓜」とよばれるそうです。
果肉はとてもやわらかく，淡泊な味わいで煮物などでいただくことが多いですね。
今日は，豚肉・あつあげ・にんじん・じゃがいも・こんにゃくと一緒に煮て，さとう・みりん・みそで味付けし，コトコト煮込みました。
さやいんげんも加え，いろどりよく仕上げました。