曽於市立財部小学校ブログ

★今日の給食

・雑穀ごはん

・牛乳

・かつお腹皮の梅だれあえ

・実だくさんみそ汁

　「かつお」は鹿児島県の枕崎市で多く水揚げされます。かつおの腹の部分の身のことを「腹皮」といい，しっかりとした歯ごたえが特徴です。

　今日は油で揚げた腹皮と，ゆでた枝豆を梅入りの甘辛いたれとからめて提供しました。

　ごはんがすすむ一品です。