★今日の給食
・小型コッペパン
・牛乳
・ごぼう入りペペロンチーノ
・コールスローサラダ
・メープルジャム
「ペペロンチーノ」は，にんにく・オリーブオイル・とうがらしを使ったスパゲティです。
今日は，ごぼうをたっぷり入れて，ペペロンチーノを調理しました。
ごぼうの皮をむいて，縦半分にし，斜め3ミリ幅に切っている様子です。
ごぼうの歯ごたえを感じてもらえるよう，この切り方にしました。
また，ごぼうがやわらかくなりすぎないように，炒める時間にもこだわり調理をしました。
にんにくの香りに食欲をそそられます。
ごぼうの風味と歯ごたえも感じることができる一品です。