★今日の給食
・ミルクパン
・牛乳
・春野菜のクリーム煮
・粒マスタードサラダ
「春野菜のクリーム煮」 には，新玉ねぎ・新じゃが・グリンピース・アスパラガスなど，春に旬を迎える野菜が入っています。
写真は「グリーンアスパラガス」です。熊本県産が届きました。
アスパラガスの名前の由来は，ギリシャ語で「新芽」を意味するそうです。
アスパラガスの下の部分のかたい皮を，ピーラー（皮むき機）でむいている様子です。
手間はかかりますが，こうすることで，まるごとおいしくいただくことができます。
さっとゆでて，クリーム煮に入れました。
旬の野菜たっぷりの優しい味付けのクリーム煮です。
子どもたちも，よく食べてくれていました。