曽於市立財部小学校ブログ

☆今日の給食

・麦ごはん

・牛乳

・カンパチの黒酢だれ

・実だくさんみそ汁

　今日は，提供された鹿児島県産カンパチを主菜とした和食献立です。

　わたしたちのふるさと鹿児島県では，30年ほど前にカンパチの養殖が始まったそうです。

　現在、日本で生産される洋食カンパチの約半分が鹿児島県産です。

　今日は，カンパチの切り身を油で揚げ，福山黒酢をたっぷり使った野菜だれをかけました。

黒酢の酸味と独特のうま味がカンパチとよく合います。まさに鹿児島づくしの一品です。