６月６日（月）今日の給食
★今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・煮しめ
・豚みそ
「煮しめ」は昔から伝わる家庭料理の一つです。
名前の由来は，煮汁がなくなるまで時間をかけてじっくり煮詰めるという，調理法の「煮しめる」からきています。
お正月や季節の行事など，たくさんの人が集まる時にも振舞われてきた，縁起の良い料理でもあります。
具材も季節によって変わります。
今日は，鶏肉・にんじん・干し大根・じゃがいも・あつあげ・こんにゃく・こんぶ・さやいんげんなどの具材を使いました。
大きな鍋で調理する給食の煮しめは，かつおだしの風味と様々な具材の味が感じられるよう，優しい味付けに仕上げています。