１１月２４日（火）今日の給食
☆今日の給食
・食パン
・牛乳
・八宝菜
・キャラメルスイートポテト
・スライスチーズ
今日は，曽於市財部産のさつまいもを使って「キャラメルスイートポテト」を調理しました。
さつまいものおいしい季節のおやつにおすすめです。
レシピを紹介しますので，ご家庭でもぜひお試しください。
キャラメルスイートポテト
材料（給食の量で６人分）
さつまいも ３００ｇ
揚げ油 適量
キャラメルソース
・さとう １５ｇ
・牛乳 ２０ｇ
・バター １５ｇ
作り方
①さつまいもは１．５㎝角にカットし，１７０℃位の油で素揚げする。
②鍋にキャラメルソースの材料を入れ，中火にかけバターと砂糖を溶かす。
溶けたら弱火にして，３～５分程度しばらく煮詰めて火を止める。
③素揚げしたさつまいもに，キャラメルソースをからめ，アーモンドを散らして出来上がり。
※給食ではバターは無塩を使用しましたが，有塩でも大丈夫です。