11月4日（水）今日の給食
☆今日の給食
・大豆入りおこわ
・牛乳
・きびなごのカレー揚げ
・かねんだご汁
今日は鹿児島の郷土料理「かねんだご汁」を取り入れた献立です。
『かねんだご』とは，さつまいもでんぷんで作った団子のことです。
給食センターでは，ゆでたさつまいもとさつまいもでんぷんで，かねんだご団子を作りました。
ゆでたさつまいもを熱いうちにつぶして，さつまいもでんぷんと混ぜ合わせ，よくこねます。
棒状に伸ばした団子の生地をちぎりながら，一口大の団子を作ります。
だし汁で野菜を煮て，その中にかねんだごを入れ，火が通ったら完成です。
寒い日に食べると，体が温まりますね。
今後も，給食を通して，ふるさとの郷土料理を紹介していきたいと思います。