★今日の給食
～そおgood給食～
・そおのごはん
・牛乳
・鶏肉とさつまいものゆずみそあえ
・そおgoodみそ汁
３月のそおgood給食のテーマ食材は「ほうれん草」です。
曽於市財部町の生産者Hさんが栽培しているほうれん草が届きました。
今日は，そおgoodみそ汁に入れていただきます。
Hさんのほうれん草は，とてもやわらかくて，えぐみ（独特な苦い味）も少ないのが特徴です。
さっとゆでて，水にさらした後，軽く水分を絞り，出来上がり直前のそおgoodみそ汁に入れました。ほうれん草の緑色で彩りがよく仕上がりました。
今日も，ふるさとの恵みに感謝しておいしくいただきました。
