曽於市立財部小学校ブログ

☆今日の給食

・麦ごはん

・牛乳

・鶏肉とアスパラガスの梅だれあえ

・大豆入りみそ汁

　今日は旬のグリーンアスパラガスを使った給食です。

　前回も紹介しましたが，グリーンアスパラガスは根元の部分の皮がかたいので，調理員さんが1本ずつピーラー（皮むき）でむいて，処理してくださいました。　２㎝の長さに切り，さっとゆでたアスパラガスと，衣を付けて油で揚げた鶏肉とともに，梅肉入りのたれで味付けしました。

梅の酸味と甘辛い味付けでごはんがすすむ一品です。