曽於市立財部小学校ブログ

☆今日の給食☆

・雑穀ごはん

・牛乳

・かつお腹皮の梅だれあえ

・実だくさんみそ汁

　今日は，「かつおの腹皮」が主菜の和食献立です。

　「かつおの腹皮」は献立表のひとくちメモに記載してあるように，かつおのお腹の部分になります。今日は一口大にカットしたものに片栗粉をまぶして，油で揚げ，ゆでた枝豆と一緒に梅肉入りのたれでからめました。弾力のある歯ごたえが特徴で，かめばかむほど，うま味を感じます。

　ごはんがすすむ一品です。